Produits Orne Terroirs utilisés dans la recette : Crème
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 poires
2 litres de cidre brut
2 bâtons de cannelle
200 g de sucre
30 cl de crème fraîche
Préparation de la recette :
Eplucher les poires et les recouvrir de cidre avec la cannelle et me sucre. Cuire une demi-heure après ébullition et vérifier la cuisson avec un couteau. Débarrasser les poires et les maintenir au frais. Laisser réduire le cidre jusqu’à un aspect sirupeux. Faire une chantilly avec la crème fraîche et 10 cl de sirop de cidre. A déguster avec du cidre ou un poiré du Perche.
Cette version de notre site web a été lancée en octobre 2015.
N'hésitez pas à nous donner votre avis, vos idées d'évolution !
-
COORDONNÉES
Synagro (comité agroalimentaire de l'Orne)
Chambre d'Agriculture de l'Orne
52 bd 1er Chasseurs - CS 80036
61001 ALENÇON CEDEX
Tél : 02 33 31 48 07 - Fax : 02 33 29 47 99
Mail : contact@orne-terroirs.fr - INTERVIEWS ORNE TERROIRS
-
NEWSLETTER
Chaque mois, les dernières informations, nouveautés et toute l'actualité ORNE TERROIRS -
SUIVEZ-NOUS
- Conception: Objectif-multimedia.com
- Mentions légales
- Plan du site
- http://www.mangerbouger.fr/
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération